Wat zijn Super Tuscans?

Een Super Tuscan? Dat is krachtig, onalledaags rood uit Toscane. Halverwege de jaren zeventig werd deze heldennaam toegekend aan rode wijnen uit het Chiantigebied. Geproduceerd zonder inachtneming van de regels van de plaatselijke DOC. Want lekkere wijn behoeft geen bureaucratie. Een fiasco Het zaadje voor Super Tuscans werd geplant in en rondom de Chianti-streek. Een… Lees meer

Bubbels in Parijs (ein-de-lijk)

Zondag komen we aan in Parijs en fietsen we de Avenue des Champs-Élysées op. 7 Franse wijngebieden, 14 wijnboeren en boerinnen, 10 verschillende druivenrassen en meer dan 1900 kilometer verder doen we als laatste de hoofdstad aan. Hè, hè. Eindelijk tijd voor bubbels. Want die hebben we wel verdiend. De gele truidrager ontplopt doorgaans een… Lees meer

Cabernet Franc (Loire cultheld)

Fietsen door de Loirevallei is nooit een straf. De Tuin van Frankrijk is het  grootste wijngebied van het land, en herbergt onder andere de karaktervolle Cabernet Franc. Minder bekend dan zoonlief Cabernet Sauvignon, maar door fans op handen gedragen. En met Chinon als geboortegrond al helemaal. bron foto’s: media.tumbler.com Ducrot tegen Dijkstra: “Kan je even… Lees meer

Voor welke stijl Sauvignon Blanc ga jij?

Sommige druivenrassen kom je bijna op elk continent tegen. Neem Sauvignon Blanc bijvoorbeeld. Chili, Australië, Zuid-Afrika, Frankrijk en Nieuw-Zeeland. De frisfruitige dorstlesser zie je overal. Maar vooral de stijl uit twee laatstgenoemde landen is wereldwijd ma-te-loos populair. Voor welke stijl Sauvignon Blanc ga jij eigenlijk? Sauvignon Blanc wie is er niet groot mee geworden? De wilde… Lees meer

Wat the fizz zit er in ’t glas?

Bubbels, bubbels en nog eens bubbels. Avond, nacht en ochtend van de jaarwisseling staan vol in het teken van losknallende kurken en vrolijke, frivole belletjes. Maar wat is nou precies het verschil tussen al die mousserende feestmutsen? Vier beschrijvingen van ’s werelds meest voorkomende bubbelvarianten die zorgen voor vuurwerk in je glas. Pop it like… Lees meer