In een glas champagne zitten ongeveer 1 miljoen bubbels

Veel? Valt mee. Want lang werd aangenomen dat dit getal nog veel hoger lag, namelijk op 15 miljoen belletjes per glas. De Franse wetenschapper en bubbelfanaat Gérard Liger-Belair (what’s in a name?) kwam tot een andere conclusie en publiceerde afgelopen voorjaar een onderzoek waarbij hij gebruik maakte van een hogesnelheidscamera om het koolzuurleven in een… Lees meer