In een glas champagne zitten ongeveer 1 miljoen bubbels

Veel? Valt mee. Want lang werd aangenomen dat dit getal nog veel hoger lag, namelijk op 15 miljoen belletjes per glas. De Franse wetenschapper en bubbelfanaat Gérard Liger-Belair (what’s in a name?) kwam tot een andere conclusie en publiceerde afgelopen voorjaar een onderzoek waarbij hij gebruik maakte van een hogesnelheidscamera om het koolzuurleven in een glas champie vast te leggen. Die 15 miljoen bubbels werden door een wiskundige formule berekend, maar volgens de Fransman werd hierbij geen rekening gehouden met het scheikundig feit dat een deel van de opgeloste koolstofdioxide ontsnapt uit het glas zonder dat deze zich überhaupt tot bubbels vormt. Ook verandert de grootte van de bubbel naar verloop van tijd, hetgeen ook weer invloed heeft op de uiteindelijke schatting van het aantal belletjes in een flûte champagne. Dit aantal werd dus drastisch bijgesteld naar 1 miljoen bubbels per glas. Ook goed. We zullen er zeker niet minder om proosten aanstaande donderdag. Overigens zitten er in een gemiddelde strip paracetamol tien tabletten. Fijne jaarwisseling!

 

 –> Geen Drink Different wijntips & blogposts missen? Schrijf je in

Laat je e-mailadres achter en ontvang onze blogposts (reclamevrij) wekelijks in je mailbox.

1 reactie In een glas champagne zitten ongeveer 1 miljoen bubbels

  1. Pingback: Drink Different Blog Top Vijf | Drink Different