Syrah & Shiraz hetzelfde?

Yep! Zelfde druifje, andere naam.

De Fransen noemen de druif syrah en Australische wijnmakers ‘down under’ noemen hem shiraz. De druif heeft redelijk wat tannine, zonder heel stroef te zijn. Verder zijn er volle blauwe fruitsmaken van bramen & bessen te ontdekken en kruiden & specerijen, waaronder witte peper. De groeilocatie van de druif verraadt ook meteen de smaakstijl. Syrah (zoals bijvoorbeeld in de Franse Rhône) is verfijnd en complex, aards en een beetje pittig. Shiraz (in Australië) is veel meer op het volle en intense fruit gericht: iets meer beuken, zeg maar.

Vergelijk shiraz met Schwarzenegger en syrah met Jackie Chan: beiden zorgen voor een flink pak rammel in je mond (gegarandeerde actie!) maar bij die laatste gebeurt dat net even iets subtieler.

 –> Geen Drink Different wijntips & blogposts missen? Schrijf je in

1 reactie Syrah & Shiraz hetzelfde?

  1. Pingback: Tijd voor een upgrape? | Drink Different