15 keer Frans voor op vakantie

Wie gaat er dit jaar op vakantie naar Frankrijk? En waar haal je dan je wijn? Direct bij de boer vandaan of bij de immense Carrefours, Super U’s of Intermarché’s? Waar je ook gaat wijnwinkelen, het zoeken naar een lekkere fles blijkt altijd weer een enorme opgave als je de taal niet meester bent. Speciaal voor alle wijn-drinkende vakantiegangers (en dat zijn er nogal wat) hebben we hieronder een lijstje samengesteld met 15 veel voorkomende wijntermen die je zoektocht vergemakkelijken.

Even screenshotten die lijst en op naar de winkel! Mais oui!

 

blanc des blancs
wijn gemaakt van alleen maar witte druiven, komt vaak voor bij mousserende wijnen.

blanc des noirs
wit van rood, dus witte wijn gemaakt van blauwe druiven.

clos
een ommuurd terrein. Van origine bedoeld om een wijngaard te onderscheiden van andere aanliggende akkers.

côtes / coteaux
wijnhellingen of heuvels.

crémant
mousserende wijn die op dezelfde manier gemaakt wordt als champagne, maar afkomstig is uit een ander gebied.

cru
betekend letterlijk gewas, maar wordt vaak gebruikt om een specifieke wijngaard of wijngebied aan te geven.

cuvée
een apart geselecteerd gedeelte van de oogst. Ook een aanduiding voor een mengwijn, een assemblage.

elevé en fûts de chêne
wijn gerijpt in eikenhouten vaten.

grand cru
de beste wijngaard. Alleen wettelijk vastgelegd in de Bourgogne, Elzas en Champagne, daarbuiten kan het met de kwaliteit alle kanten op.

méthode champenoise
aan de Champagnestreek toebehorende techniek om mousserende wijn te maken, door een tweede gisting op de fles.

méthode classique / méthode traditionelle
zelfde techniek als de méthode champenoise maar toegepast buiten het Champagnegebied.

mis en bouteille
dit gaat over de botteling. Waar is de wijn in de fles gedaan? Meestal op het chateau of door de wijnmaker zelf.

vendange tardive
late oogst en dus overrijpe druiven. Vaak zoet, maar lang niet altijd.

vielles vignes
oude wijnstokken, vaak zeer geconcentreerde wijn.

vin moelleux / doux
zoet en zeer zoete wijn. Moelleux betekent letterlijk mollig, doux zacht.

De Franse kwaliteitsaanduidingen en herkomstbenamingen hebben we in dit lijstje even buiten beschouwing gelaten, die behandelen we binnenkort.

Fijne vakantie !

 –> Geen Drink Different wijntips & blogposts missen? Schrijf je in