Zoals bij al zijn wijngaarden, laat Gabriel een breed bladerdak groeien. Het bladerdak houdt warmte vast voor de perfecte rijping van de druiven. De ondergrond en druiven zijn door de schaduw van het bladerdak beschermd tegen direct zonlicht. Toch moet hij af en toe met een snoeimachine de wijngaarden in omdat anders het verzorgen van de druiven lastig wordt. Zo ook in zijn wijgaard met Cabernet Franc druiven. Hoe gaat hij te werk? Dat zie je in deze video!

 

Nieuwsgierig geworden naar de wijnen van Gabriel en Julien van Chateau Grinou?