Grapedistrict-Bubbels-korting-pasen-wijnspijs-tips

4 wijntips voor een heerlijke bubbel brunch

[intro]Aan de wikkel van een chocoladepaaseitje kun je niet altijd zien met welke smaak je te maken hebt. Dat is bij bubbels precies hetzelfde. Daarom vier lekkere bubbelsuggesties (voor elk brunchbudget), samen met een passende spijscombinatie. En speciaal voor Pasen trakteren wij met 10% korting op ALLE BUBBELS!! Dus haas je naar de winkel of webshop en geniet. Bruisend Pasen![/intro]

TIP 1: Jean Dumangin Blanc de Blancs Champagne

In een fles Champagne zit drie keer zoveel druk als in een autoband. Nou adviseren wij sowieso om de auto te laten staan na het drinken van deze Champagne, want van deze zachte bubbel blijf je gewoon nippen.

In deze Blanc de Blancs schittert Chardonnay met elegant geel fruit, zijdezachte bubbels en een hint van amandel. Er bestaat geen chiquere combinatie dan met ‘het witte goud’ in vaste vorm…

Bijpassende spijssuggestie
Asperges à la plancha met gepocheerd ei - van Philippe Van den Bulck (Njam Tv)

(bekijk hier het recept)

TIP 2: Alta Alella Bruant Cava

Deze bijzondere Cava kun je gerust drinken zonder je schuldig te voelen: 100% biologisch en zonder toegevoegde sulfiet en suikers. Fris, nootachtig en zacht wit fruit.

Alta Alella Bruant Cava-HR

Een los glas Bruant is op zichzelf al een vloeibaar hapje qua smaakbeleving maar hij doet het ook heel goed bij onderstaand gerecht. Lekker met het notige van de asperges en het friszure van de tomaat.

Bijpassende spijssuggestie
Bladerdeeghapje met Boursin en asperges - van Simones Kitchen

(bekijk hier het recept)

TIP 3: La Jara Rosé Frizzante

Wist je dat witte Prosecco van de gelijknamige druif wordt gemaakt? Deze dame echter, is geblend met de Raboso-druif en krijgt daardoor een blozende teint…

Warm krijg jij het vooral van haar voorjaarspalet aan smaken: frisse aardbeien, rijpe frambozen en ze danst daarbij zachtjes op je tong. Te gek in combinatie met deze heerlijke avocado-fruitscones. TIP: Voeg gedroogd fruit toe voor nog meer vrolijkheid.

Bijpassende spijssuggestie:
Avocado-fruitscones - uit Jamie Magazine

(bekijk hier het recept)

TIP 4: Schild Sparkling Shiraz

Australiërs zijn grote liefhebbers van chocolade. Er bestaan zelfs restaurants waar letterlijk alle gerechten op de menukaart van chocolade zijn gemaakt. Ook kunnen ze in Australië hele toffe bubbelwijnen van de Shiraz druif maken, welke dan weer goed combineren met chocolade.

Schild Estate Sparkling Shiraz copy

Deze Pasen kun je als een echte Ozzie ‘down under’ gaan met je mandje paaseitjes en een mooi glas Sparkling Shiraz.

Cheers mate!


bekijk hier alle bubbels nu tijdelijk met 10% korting!


Bubbels in Parijs (ein-de-lijk)

[intro]Zondag komen we aan in Parijs en fietsen we de Avenue des Champs-Élysées op. 7 Franse wijngebieden, 14 wijnboeren en boerinnen, 10 verschillende druivenrassen en meer dan 1900 kilometer verder doen we als laatste de hoofdstad aan. Hè, hè. Eindelijk tijd voor bubbels.[/intro]

Frankrijk fiets

Want die hebben we wel verdiend.

De gele truidrager ontplopt doorgaans een flesje Champagne op de Avenue (en dat is ook hartstikke lekker), maar er is nog veel meer vloeibare doping op de bubbelmarkt te vinden. Zo maken ze in de Loire ook veurtreffelijke belletjes.

En laat de Tour de Grape nu ook daar van start zijn gegaan. Zo is de cirkel (of het wiel) helemaal rond.

Vouvray it is!

gilet3

Klasse dorp uit de Loire, bekend vanwege de veelzijdige Chenin Blanc. Die is gele, groene en bolletjestruidrager in één, van alle markten thuis en verkrijgbaar in alle soorten wit. Van beendroog tot edelzoet en van stil tot parelend tot uitbundig bubbelend.

Daarnaast kunnen zijn wijnen (vooral die edelzoete) ook nog eens extreem lang ouderen.

Maar snel opdrinken mag ook.

Zeker in het geval van de bubbel van Jean-Marc Gilet (the best a winner can get).

Die is afkomstig van wijnstokken die al ruim 40 jaar uitkijken op de vallei, lekker zacht en boordevol sappig groen fruit.

En opgeslagen in lange, zelf aangelegde gangen onder het wijnhuis.

gilet 2

Een feestelijke afsluiter van drie weken gevuld met culthelden, purperen wijngaarden, diva’s met girl power, Ron Burgundy en bergkoningen.

Ze waren het omfietsen meer dan waard.

Nu is het tijd voor bubbels.

Heel. Veel. Bubbels.

Cheers.

 

 

--> Meer wijn in je mailbox?  

[mc4wp_form]