Als een god door Frankrijk

[intro]Heeft Frankrijk nog geheimen voor je? Of weet je -als doorgewinterde wijndrinker- alles al van het nummer un wijnland? De komende weken fietsen we in 7 etappes door Frankrijk en peddelen langs eigengereide wijnboeren die zelf ook regelmatig van de gebaande paden afwijken. Want soms moet je gewoon even de andere kant op kijken om verder te komen. Spring je achterop?[/intro]

Frankrijk fiets

Liberté, Egalité, Fraternité en Chardonnay.

Het zou ons niks verbazen als het befaamde landmotto ooit nog wordt herzien door ’s werelds bekendste druif toe te voegen. Want als er één ding uniek is aan wijnland Frankrijk (naast de noordelijke ligging en de enorme variatie in bodemsoorten) dan is het wel haar druivenarsenaal.

Italië, Spanje, Duitsland, de VS, Australië of waar ook ter wereld, elk serieus wijnland heeft wel een paar Franse druivenstokken in de grond staan. Echter is in Frankrijk zelden een allochtone stok te bespeuren.

Louter chauvinisme of zit er meer achter? Wij vermoeden dat laatste.

Want met zo’n enorme rijke wijngeschiedenis waarin grandpère na grandpère volop heeft geëxperimenteerd met druif en terroir, ken je als land het klappen van de zweep. En gelukkig voor ons benutten de Fransozen deze kennis optimaal en creëren prachtige, verfijnde wijnen.

Naast al die kwaliteitsdruiven en verscheidenheid in bodemsoorten ligt het land dus vrij noordelijk en krijgt het de stempel 'gematigd'.

Door het lange groeiseizoen doen druiven er langer over om volledig tot wasdom te komen. Ze result? Meer diepgang in het glas. Genuanceerd en verfijnd, met meerdere laagjes om stuk voor stuk af te pellen.

Tot en met 24 juli pompen we de banden extra hard op en maken om de paar dagen een stop bij één van onze boeren die het net even anders doen. Klassiek Frans met een progressieve kwinkslag. Van de Alpen tot het Zuidwesten en van dikschillige zonaanbidders tot frisfruitige lipprikkers.

We nemen je graag mee op tocht en laten zien hoe de mastodont nog steeds weet te verrassen.

Of ben je niet meer te overrompelen?

 

 

 

--> Meer wijn in je mailbox?  

[mc4wp_form]


Franse wijn minder populair?

Franse wijnen minder populair? Het Centraal Bureau voor de Statistiek kwam deze maand naar buiten met een onderzoek naar de herkomst van in Nederland geïmporteerde wijnen. Conclusies? Frankrijk daalt in populariteit, Chili is bezig met een opmars en het Verenigd Koninkrijk (huh?) bemachtigt een plekje in de Top Tien. Hier de facts op een rij:

bron: Centraal Bureau voor de Statistiek

Frankrijk

FranseWijnMinderPopulairDe alma mater van de wijnwereld wordt nog steeds stevig bemind door de Nederlandse wijnslurper, maar ten opzichte van vorig jaar verloor Frankrijk terrein met 4,4 procent. Une catastrophe? Valt mee. Want alle Chablietjes, Champies en Paapjes die jaarlijks in Nederland worden geïmporteerd houden Frankrijk nog steeds op het plûche als wijnland nummer 1.

FranseWijnMinderPopulair

Miljoenen liters wijn

Vorig jaar importeerde Nederland 421 miljoen liter vergist druivensap (met een importwaarde van 1 miljard euro) en 125 miljoen liter daarvan was afkomstig uit Frankrijk. Drie op de tien geïmporteerde wijnen droegen dus een Franse jas. Zeker niet slecht, maar wel een stuk minder dan rond de eeuwwisseling toen dit aandeel nog 45% van het totaal bedroeg. Toch is de afstand tot de runner up (zee Germans) nog tweemaal zo groot.

Top 5

Want Duitsland neemt 16 procent van de in Nederland ingevoerde wijnen voor zijn rekening. Daarna volgt Italië (met 11%), op de voet gevolgd door Spanje (10%). Top vijf hekkensluiter is Chili, al een poosje bezig met een gestage opmars in wijnland en in 2014 goed voor een kleine 9,5 procent. Ook de Nederlandse wijnbouw groeit. De huidige oppervlakte aan wijngronden beslaat 160 hectare (ten opzichte van 70 hectare tien jaar geleden).

* U.K. ?

Sir Winston Churchill: in z'n eentje goed voor minimaal 5% van de gehele Britse wijnconsumptie door de eeuwen heen

Strange duck in the bite is het Verenigd Koninkrijk. Volgens de stats checkers in opkomst met een dikke 5%. Kritische wijndrinkers zijn benieuwd hoe het CBS tot deze conclusie is gekomen (want hoe vaak kom je nou een Britse wijn tegen op het schap?) en gingen los op Twitter. Het verlossende antwoord moet door het CBS  nog gegeven worden. We wachten het rustig af...

 

 

--> Geen Drink Different wijntips & blogposts missen? Schrijf je in

[mc4wp_form]

 

 


15 keer Frans voor op vakantie

Wie gaat er dit jaar op vakantie naar Frankrijk? En waar haal je dan je wijn? Direct bij de boer vandaan of bij de immense Carrefours, Super U’s of Intermarché’s? Waar je ook gaat wijnwinkelen, het zoeken naar een lekkere fles blijkt altijd weer een enorme opgave als je de taal niet meester bent. Speciaal voor alle wijn-drinkende vakantiegangers (en dat zijn er nogal wat) hebben we hieronder een lijstje samengesteld met 15 veel voorkomende wijntermen die je zoektocht vergemakkelijken.

Even screenshotten die lijst en op naar de winkel! Mais oui!

 

blanc des blancs
wijn gemaakt van alleen maar witte druiven, komt vaak voor bij mousserende wijnen.

blanc des noirs
wit van rood, dus witte wijn gemaakt van blauwe druiven.

clos
een ommuurd terrein. Van origine bedoeld om een wijngaard te onderscheiden van andere aanliggende akkers.

côtes / coteaux
wijnhellingen of heuvels.

crémant
mousserende wijn die op dezelfde manier gemaakt wordt als champagne, maar afkomstig is uit een ander gebied.

cru
betekend letterlijk gewas, maar wordt vaak gebruikt om een specifieke wijngaard of wijngebied aan te geven.

cuvée
een apart geselecteerd gedeelte van de oogst. Ook een aanduiding voor een mengwijn, een assemblage.

elevé en fûts de chêne
wijn gerijpt in eikenhouten vaten.

grand cru
de beste wijngaard. Alleen wettelijk vastgelegd in de Bourgogne, Elzas en Champagne, daarbuiten kan het met de kwaliteit alle kanten op.

méthode champenoise
aan de Champagnestreek toebehorende techniek om mousserende wijn te maken, door een tweede gisting op de fles.

méthode classique / méthode traditionelle
zelfde techniek als de méthode champenoise maar toegepast buiten het Champagnegebied.

mis en bouteille
dit gaat over de botteling. Waar is de wijn in de fles gedaan? Meestal op het chateau of door de wijnmaker zelf.

vendange tardive
late oogst en dus overrijpe druiven. Vaak zoet, maar lang niet altijd.

vielles vignes
oude wijnstokken, vaak zeer geconcentreerde wijn.

vin moelleux / doux
zoet en zeer zoete wijn. Moelleux betekent letterlijk mollig, doux zacht.

De Franse kwaliteitsaanduidingen en herkomstbenamingen hebben we in dit lijstje even buiten beschouwing gelaten, die behandelen we binnenkort.

Fijne vakantie !

 --> Geen Drink Different wijntips & blogposts missen? Schrijf je in

[mc4wp_form]