JACQUERE

Jacquère: held uit de Alpen

Jacquère uit de Savoie. De Franse druif levert ideale wijnen voor de drinker van nu. Fris van karakter en zuinig qua alcohol. Ontdek de druif in anderhalve minuut.

JacquereAlpen

Waar komt ie vandaan?

Jacquère komt uit de Savoie, een Frans wijngebied dat aan de oostkant tegen de Alpen aan ligt. Het gebied is enorm bergachtig en strekt zich uit van het meer van Genève tot de uitlopers van de Mont Blanc in Italië. Het is niet de meest makkelijke plek voor wijnbouw; op sommige plekken is vanwege de kou zelfs helemaal geen wijnbouw mogelijk.

Vandaar dat veel wijngaarden zijn aangeplant op zuidelijk gelegen hellingen. Meestal langs de rivier de Rhône. Op die hellingen is er bovendien sprake van een gunstig microklimaat met unieke kalkrijke bodems die bijdragen aan het minerale karakter van de wijnen.

Jacquère, Gringet, Chasselas of Malvoisie, het zijn de witte wijnen die in het oog springen...

Rare druiven

In de Savoie groeien meerdere ‘rare druiven’ die je niet snel ergens anders tegenkomt. Het merendeel hiervan is wit. Gringet, Chasselas of Malvoisie bijvoorbeeld. Daarnaast wordt er ook rood gemaakt van Mondeuse, Gamay en Pinot Noir, maar het zijn de witte wijnen die in het oog springen.

Jacquère2

Ideaal voor de drinker van nu

Jacquère geldt als dé witte Savoie-druif bij uitstek en heeft een geheel eigen stijl. Elegant, kruidig en droog. Vaak ontdek je aroma’s van groene appel, citrus en vers gemaaid gras. Verpakt met redelijk wat zuren. Net zo fris als de berglucht zelf...

Daarnaast hebben de meeste wijnen gemaakt van Jacquère een niet al te hoog alcoholpercentage en zijn ze licht verteerbaar. Precies wat de moderne wijndrinker lekker vindt. Bovendien doet Jacquère het goed naast een pittig kaasje, een salade of kaasfondue.

Of gewoon zo, lekker in de voorjaarszon.

Zelf een bijzondere Jacquère proberen? Check it out!


Jacquère: bergkoning pur sang

[intro]Het was Joop Zoetemelk die in 1975 voor het eerst in de geschiedenis de bolletjestrui aantrok. Het wit en rood van de bergtrui baarde toen nog opzien aangezien het motief vrij uniek was voor de stoere sport die fietsrennen heet. De bergkoning die ons pad kruist tijdens deze fietstocht komt niet uit Rijpwetering maar uit de Savoie. En daar zijn ze ook hartstikke dol op wit en rood.[/intro]

Maar toch het meest op witte wijn.

Het kleine wijngebied kent veel verschillende stijlen wijn, gemaakt van nog meer verschillende regionale druivenrassen. Mondeuse, Molette, Altesse (ook als Rousette) en Jacquère zijn unieke druivenrassen die je alleen daar in de bergen tegen het lijf loopt (waar trouwens twee keer zoveel wit wordt gemaakt dan rood en rosé).

Apremont op de kaart

En vooral Jacquère zet de standaard.

Een vrij neutrale bes met een voorliefde voor de wat lichtere gerechten.  Of om serieus mee te après-skiën. Qua stijl doet hij een beetje denken aan Muscadet (maar dan met een alpinistenhelmpje op in plaats van een verkoelende zeebries op z'n bol).

Verkwikkend fris, bloemig, schoon en zuiver.

Claude Emile Perrier

In en rondom Apremont doet hij het op z’n best en de familie Perrier is er inmiddels bedreven in geraakt. Eind jaren ’90 (van de 19de eeuw) was Claude Emile Perrier (foto) dagen onderweg om zijn wijn te slijten bij cafe’s uit de buurt. Nogal lastig omdat de beruchte druifluis net had toegeslagen, waardoor Claude opnieuw moest beginnen met aanplanten.

Daarna ging het beter. Veel beter zelfs. Inmiddels is Gilbert met zijn drie zonen (5de generatie) verantwoordelijk voor het wijnhuis dat 40 werknemers telt en 60 hectare aan wijngaarden beslaat. Gelegen tussen de prachtige bergmeren aan de voet van de Alpen.

Een echte bergkoning dus. Vief, verrassend en explosief op de eerste meters.

Jacquère. Onthoud die naam.

 

 

--> Meer wijn in je mailbox?  

[mc4wp_form]