OOGST 2018

Hoe staat het met de oogst van 2018?

Onze wijnboeren zijn keihard aan het werk in hun wijngaarden! Stress, stress en nog eens stress... Dit is namelijk de maand waar het moet gebeuren en waar een jaar hard voor is gewerkt! Ondanks hun drukke oogstschema geven ze toch graag een kijkje in hun keuken. Want wat zijn ze trots!

Spanje - Mireia's Catalaanse trots; Cava en Marti

ALTA ALELLAWijnmaakster Mireia Pujol-Busquets is niet alleen trots op de oogst van 2018. Ze krijgt namelijk hulp van haar jonge oogappeltje Marti, de nieuwe generatie wijnmaker in de familie Pujol-Busquets, die eigenlijk nog even moet wachten tot hij de wijnen van Alta Alella mag drinken... Maar op zijn 18e zal de Cava rijkelijk vloeien! De Cava van de Catalaanse Xarel-Lodruiven (Pansa Blanca in het Spaans) vloeide vorig jaar trouwens ook rijkelijk. Alta Alella mag zich namelijk scharen tussen 9 wijnhuizen die het 'Cava de Paraje'-label mogen voeren (de allerhoogste kwalificatie, vergelijkbaar met Grand Cru). Goede oogst, mooie toekomst! Zin om de Cava van vorig jaar te proeven? Bekijk hem hier.

Frankrijk - Englishman in New York, uuhm sorry, the South of France

HEGARTYHoe gaat het met de oogst van Sir John Hegarty? Deze oud reclamegoeroe maakt sinds kort bijzonder goede bio- en biodynamische wijnen in de Zuid-Franse Minervois. Hij heeft veel zon gehad dit jaar, en daarom zijn zijn druiven perfect rijp! Zijn team van gepassioneerde wijnmakers en plukkers zit er lekker in! Zijn schoten deze selfie tijdens het sorteren van de perfecte rijpe druiven! Zie jij onrijpe druiven? Wij ook niet.. Dat belooft wat volgend jaar! Benieuwd naar hun wijnen? Je vindt ze hier.

Italië - De 60e oogst, reden voor een feestje!

Wijnhuis Cantine Frentana, bekend van onze frisse, ziltige Pecorino en de zwoele, donkere Montepulciano, bestaat maar liefst 60 jaar! En deze mijlpaal wordt gevierd met een goede oogst. Door droogte was de opbrengst laag, maar dat komt de concentratie van de druiven juist ten goede! De oogst wordt handmatig geplukt en zojuist is de nieuwe oogst per Fiat-tracktor  in de wijnkelder aangekomen. Hier worden suikerhoudende druiven vergist en opgeslagen om volgend jaar op de wijnmarkt te komen. Zou het net zo'n topjaar worden als 2017? Wij zijn ook razend benieuwd!

 

Portugal - Veel zon, stevige druiven

FITAPRETAEen paar dagen geleden is de oogst in Alentejo binnengehaald. Maar het werd nog verdomd spannend. Fans van deze volfruitige rode weten dat deze wordt gemaakt van 3 verschillende lokale druiven. En de één lag iets eerder op de sorteertafel dan de ander. Gelukkig hielden onze Portugese vrienden ons goed op de hoogte over alle ontwikkelingen aan het wijnfront. Zo kwamen we te weten dat Trincadeira en Alicante Bouschet al in het vat lagen bij te komen, terwijl de tannines van de Aragonez nog niet te harden waren. Even wachten dus. Maar afgelopen week werd ook deze binnengehaald en kan het vinifiëren beginnen. Succes jongens!

 

Duitsland - WARM! STRESS! VROEG OOSTEN!

Deze zomer was het peentjes zweten in ons kikkerlandje. Zo ook bij onze oosterburen. In het zuiden van Duitsland, in Rheinhessen, had de familie Pfannebecker ook een bloedhete zomer. De druivenranken groeiden als kool en ontwikkelde al snel suikers en rijpe aroma's. De alarmbellen gingen af bij Max Pfannebecker, want te rijpe druiven is een echte no-go! De hele familie werd de wijngaarden ingestuurd om al vroeg in augustus handmatig de ranken te ontdoen van druiven. Nét op tijd! Het resultaat ligt nu op het vat en volgend jaar proeven we het Duitse zonnetje! Wij zijn benieuwd hoe de nieuwe jaargangen Weissburgunder, rosé en Spätburgunder gaan smaken, jij ook?

Het zal nog wel even duren voordat we de oogst van 2018 kunnen proeven.

En ook al bieden in het verleden behaalde resultaten geen garantie van de toekomst, wij hebben er het volste vertrouwen in en wachten rustig af…

 

 


De oogst van 2017: zo doen ze dat in Slovenië

[intro]Wine-rebels with a cause. Het verhaal van Verus is een successtory zonder end. Op de glooiende heuvels van Ormoz laten deze drie talentvolle wijnmakers zien (en proeven) dat Slovenië allesbehalve grijs en grauw is. Hun kleurrijke en gelauwerde wijnen genieten internationale status en tijdens de pluk werden we uitgenodigd voor een kijkje in de keuken. Mee bukken en plukken in de wijngaard, lange proefsessies aan tafel en getuige van de kunst en kunde van deze drie wijnboeren in de kelder zorgde voor een onvergetelijke ervaring. Kijk mee en zie hoe ze het doen in Slovenië.[/intro]

_DSC3437

Danilo, Raijko en Bozidar. Zij zijn Verus. Opgericht in 2007 en een jaar later al volop bejubeld in de pers. De drie vrienden groeiden op rondom het stadje Ormoz waar hun ouders  al wijn maakten in dienst van de staatsgestuurde wijnbedrijven onder het socialistische regime. In de hoofdstad Ljubljana genoten ze hun wijnopleiding, liepen stages bij wijnbedrijven kriskras over de wereld en maakten uiteindelijk pijlsnel carrière bij Jeruzalem waar ze eindverantwoordelijkheid droegen voor alle wijngaarden, het wijn maken en de commercie. Oneens met de conservatieve koers van het bedrijf, besloten de drie dat het tijd was voor verandering en ze begonnen voor zichzelf.

Twee jaar na de opening van de eerste Grapedistrict winkel proefden wij hun allereerste oogst op een kleine, obscure wijnbeurs in de Parijse binnenstad. Onder afkeurende blikken van de aanwezige Franse boeren verlieten we de hoofdstad met de kofferbak volgeladen met goddelijk Sloveens vocht.

_DSC3397

Waar het achter het ijzeren gordijn ging om de kwantiteit, kiezen de Verus mannen voor kwaliteit bij het maken van hun eigen wijn.

_DSC2702

[tagline]En dat begint allemaal in de wijngaard.[/tagline]

_DSC3380

Met oersterke en gezonde druiven. Bozidar hanteert hiervoor een rigoureuze selectie van de beste wijngaarden en levert monnikenwerk door handmatige oogst van enkel de beste trossen.

_DSC2576

Ervaren plukkers beginnen in alle vroegte met het plukken van de druiven. Vanaf het moment dat de druiven zijn geplukt, zetten de mannen alles, maar dan ook alles in het werk om contact van de waardevolle sappen met zuurstof te voorkomen. Het fruit wordt in kleine bakken geplaatst, die in vliegende vaart naar de winery worden vervoerd, waar ze onder handen worden genomen door Danilo.

_DSC2641

Deze zogenaamde reductieve manier van wijn maken eist snelheid, hygiëne en timing. Niks wordt er aan het toeval overgelaten en alles staat in het teken van absolute Sloveense spitsvondigheid.

_DSC3755

Bij het ontstelen en persen wordt oxidatie voorkomen met behulp van droogijs. Fruitaroma’s worden hierdoor behouden met een schone en expressieve stijl als gevolg. En dat proef je.

Loopt het speeksel je letterlijk in de mond? Proef dan een keer de aromatische Sauvignon Blanc of de frisse Furmint van de drie wijnvrienden!

Proost op nog een goede oogst volgend jaar!