Wij spijkeren je graag bij over alle wijntermen en begrippen die de wijnwereld rijk is! In deze blog leer je meer over de termen; bouquet, vieilles vignes & robuust!

Robuust

Robuust! Vaak synoniem voor zware, wat oudere wijnen met een uitgesproken smaak. Krachtig, rond en voorzien van het nodige spierballenwerk aan smaken. Een echte zware jongen dus. Meestal wordt de term toegeschreven aan een rode wijn en betreft het op hout gerijpte wijnen en/of wijnen uit een warm gebied. Zoals deze bad boy.

Bekijk alle robuste wijnen

Vieilles Vignes/Old Vines

Wijn gemaakt van oude wijnstokken. Een wijnstok kan gerust 100 jaar oud worden en vanaf een leeftijd van 40 á 50 jaar spreken we van vieilles vignes of old vines. Hoe ouder een stok wordt, des te minder druiven deze produceert. De aanwezige druiven zijn wel een stuk geconcentreerder en leveren wijnen met veel meer smaak en diepgang. Lekker hoor.

Bekijk de Chablis van 100 jaar oude wijnstokken

Bouquet

Deftig woord hoor. Bouquet lijkt veel op aroma, maar er is toch een verschil. Bij het aroma van een wijn worden geuren bedoeld die te voorschijn komen door de specifieke kenmerken van de druif. Zoals kruisbessen bij Sauvignon Blanc en aardbeien bij Pinot Noir. Bij het bouquet worden geuren bedoeld die veroorzaakt worden door het vinificatieproces. Doordat een wijn bijvoorbeeld op hout heeft gerijpt heeft deze een bouquet van vanille en toast. Een voorbeeld hiervan is de Libanese Sendiäna Grand Vin.

Bekijk de Sendiäna